Fare la cioccolata in casa: consigli e trucchi per realizzare dell'ottima cioccolato plastico direttamente in casa tua.
 

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fare cioccolato plastico

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Fare il cioccolato plastico in casa per decorare le torte facile e divertente, si pu usare cioccolato fondente sciolto a bagnomaria con sciroppo di zucchero ( composto di acqua e zucchero in parti uguali portati a ebollizione ) e glucosio. tutti gli ingredienti si mettono in un pentolino e si portano a ebollizione, si mescola e si lascia riposare. il composto pronto e deve avere la consistenza di una gomma e si pu lavorare. si conserva avvolto nella pellicola al fresco e al buio.

Un altro modo di preparare il cioccolato plastico quello di utilizzare 100 grammi  di cioccolato bianco (o fondente o al latte)100 gr di zucchero a velo con un cucchiaio di miele ed uno di acqua. il cioccolato va sempre fuso a bagnomaria, una volta fuso si possono aggiungere il miele e l'acqua. si mette il composto in una ciotola e si aggiunge lo zucchero a velo piano piano , si amalgama e si ottiene una pasta morbida da modella re. pronto, e si conserva sempre nella pellicola.

Se avete usato cioccolato bianco potete aggiungere i colori alimentari se volete ottenere un impasto colorato o pi impasti colorati.

 

 

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  By: Ricette-cucina-ricette.com